【ワイン×おつまみレビュー】ふるさと納税・山形牛ユッケ

花粉症の症状がいよいよひどいので、ついに市販の薬に手を出すことにした（今まで10年以上薬も飲まずに耐えてきてて、そもそもそれもどうなの？という話でもある）んですが、どの薬を買ったらいいかわからないまま、最終的にはドラッグストアに並んでいるいくつかの薬の中で誰がCMに出演しているかで選ぶという結末に・・・。

この歳になって何をやっているんだろう？という少しの疑問と同時にどんなに不況になってもCMに有名人を使う効果はあるもんだなぁと、起業広報活動の意義を実感しました。

はたして肝心の効き目のほどは・・・

変化があれば追ってご報告しますね。

さて、ほぼ毎日色々なデイリーワインを飲んでいる私ですが、美味しくてオススメできると感じたワインも増えてきたので、今後はこのブログを使って少しずつ好きなワインの紹介もしていければと思っています。

本日は第1回、このおつまみとこのワインを合わせてみたら美味しかったよ～！という組み合わせ。
シチュエーションは自宅、寝る前の晩酌タイムです。　←この説明、必要ですかね？？

まずはおつまみ。
タイトル通りふるさと納税の返礼品です。自治体は山形県寒河江市。

山形牛「生食用ユッケ」300gタレ付き！安心・安全【生食加工認定工場】からお届け！ 50g×6パック

（画像含む貼り付け元）  <https://www.furusato-tax.jp/product/detail/06206/4923137>


冷凍で届いた細切りになった山形牛、事前に冷蔵庫に移しておいて食べる前に解凍してタレをかけるだけです。包丁も電子レンジも使わないのでとっても簡単、便利！！

続いてはワイン。

牛肉なので手堅く赤ワイン。当日家にあった中からチョイスしたのが

ベラノーヴァ・サンジョヴェーゼ

サンジョヴェーゼはイタリアで最も有名な赤ワイン用ブドウ（黒ブドウ）です。

トスカーナ州（いわゆる「足の形」でいうと太もものあたり）がサンジョヴェーゼの最大産地なんですが、これは珍しくプーリア州（同、アキレス腱＆かかとの部分）で製造されているサンジョヴェーゼのワイン。位置は下記参照。

価格は概ね1,000円切ってきますので家飲みにも便利。AEONのグループ会社が輸入しているので、AEON系のお店では見つけやすいかと。

まずワインの味ですが、このワインはタンニンが非常にまろやか（＝渋みが少ない）で、とにかくサラっと飲みやすい。それでいて甘みも感じられるので、手軽に赤ワインを楽しみたい方にはピッタリですし、がっつり濃いめのワインが苦手な方でもイケると思います。

で、合わせてみたんですが・・・

実は食べる前から多分そうだろうなぁとは思っていましたが・・・

案の定、大当たり！！

そもそもユッケは単品でも超絶美味しかったんです。凝縮された旨味とわずかな脂身が実に心地良い！
そしてその旨味の残像が口の中でワインと混ざった時に、とてもよいバランスが生まれます。思わず目瞑って上向いちゃうあの感じです。伝わりますかね？

牛肉と赤ワインは合うというのはよく言われているんですけど、

今回は

「脂っぽさ控えめの牛肉」×「やや渋みが少ない赤ワイン」

の組み合わせが上手くハマりましたね。脂っぽさが少ないお肉ということで、他にも例えばローストビーフ、焼き鳥、ラムなんかにも合うかもしれないなと想像します。

ワインもユッケも、ご興味のある方はぜひ試してみてください。

というわけで今後、美味しかったワインと食べ物の話、あるいはワイン単体のレビューなど、少しずつ増やしていきたいと思います。興味がありましたら、お付き合いください。

それでは皆さま、本日も良い一日をお過ごしください。

今日は夕方で仕事を切り上げ、長男の体操教室の表彰式（勝ち負けではなく「一年間がんばったで賞」的なやつ）を見に行ってほっこりしてきます。